中奇圣食品代加工(圖)-麥片加盟-通化麥片

中奇圣（山東）食品科技有限公司

主營產(chǎn)品：五谷雜糧,低溫烘焙原料,養(yǎng)生雜糧,豆?jié){原料,熟五谷雜糧批發(fā)
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中奇圣分享下水果麥片的其他做法：

煮飯。大米和燕麥米比例為1：1，或3：2，初次使用1好不要把燕麥米的份量放的太多，否則吃慣精糧的朋友很可能不習(xí)慣。煮飯之前可以泡半個(gè)小時(shí)，燕麥米沒有糙米那么難熟，基本上可以和大米同時(shí)煮熟。

中奇圣（山東）食品科技有限公司經(jīng)營產(chǎn)品有五谷雜糧粥，七日粥，五谷豆?jié){飲品，五谷膳食粉，低溫烘焙五谷原料，燕麥片等產(chǎn)品，感謝您的觀看，歡迎大家來電咨詢！

小編分享下麥片的相關(guān)知識(shí)：

小麥有較深的腹溝，在加工麥片時(shí)，腹溝內(nèi)的皮層很難剝落。目前，我國已培育出黑色、紫色、綠色、咖啡色和藍(lán)色五彩小麥，這些新品種的生理功能性質(zhì)大大優(yōu)于普通小麥，且加工好的麥片色澤誘人，口味又好，故五彩小麥?zhǔn)羌庸?span style="color:red;font-weight:bold;">麥片的上好原料。

麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成麥片，俗稱軋麥片?？膳c主糧混配后熬煮麥片飯(粥)，在果粥、八寶粥中也配有生麥片。

小編分享下麥片的工藝流程：

汽蒸：其目的有三：一是使燕麥進(jìn)一步滅酶和滅菌；二是使淀粉充分糊化達(dá)到即食或速煮的要求；三是使燕麥調(diào)潤變軟，易于壓片。蒸煮設(shè)備能翻轉(zhuǎn)的蒸煮機(jī)。

壓片：蒸煮調(diào)潤后的燕麥，通過雙輥壓片機(jī)壓成薄片，片厚控制在0.5毫米左右，厚了煮食時(shí)間長，太薄產(chǎn)品易碎。壓片機(jī)輥?zhàn)又睆酱笮┹^好一般要大小200毫米。