小編為大家分享下速食麥片的一些小知識:
早餐速食麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。它曾經(jīng)是種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。 速食麥片還分為普通速食麥片和燕速食麥片,燕速食麥片是由燕麥做成的,由于速食麥片食品的制作過程簡單,而且省時,有的種類的速食麥片,只要經(jīng)過水泡,就可以食用。
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小編分享下速食麥片的相關(guān)知識:
熟速食麥片也稱速溶即食速食麥片,是指適度剝皮后的麥粒,經(jīng)不同的熟化處理,使其組織結(jié)構(gòu)呈α一化的速食麥片。加工技術(shù)主要有四種,包括汽蒸熟化后輥壓制片,膨化旋切制片,制粉、調(diào)漿、滾筒干燥制片和調(diào)制、制粒熟化后壓片。
熟速食麥片是速食型食品,用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調(diào)后即可食用。在速食麥片的加工過程中,可以添加氨基酸、維生素和礦物元素,也可與富含多種生理活性成分的基料混配后加工成功能性速食麥片。
混合燕麥片的熱量因品牌、種類和添加物的不同而有所差異。一般來說,一份(約30克)標(biāo)準(zhǔn)的無糖或低糖燕麥片大約含有35-70卡路里。如果加入牛奶、堅果、干果等配料,熱量會相應(yīng)增加。比如,每加入一杯牛奶(240毫升),熱量可能增加約100卡;每份杏仁或其他堅果,可能提供150-200卡??傮w來說,燕麥片是一種營養(yǎng)豐富且飽腹感較強(qiáng)的健康食品,適量食用有助于控制總熱量攝入。但具體熱量還需參考產(chǎn)品包裝上的營養(yǎng)信息。