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小編分享下即時燕麥片的相關知識：
小麥有較深的腹溝，在加工即時燕麥片時，腹溝內的皮層很難剝落。目前，我國已培育出黑色、紫色、綠色、咖啡色和藍色五彩小麥，這些新品種的生理功能性質大大優(yōu)于普通小麥，且加工好的即時燕麥片色澤誘人，口味又好，故五彩小麥是加工即時燕麥片的上好原料。
麥粒經清理、脫殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成即時燕麥片，俗稱軋即時燕麥片?？膳c主糧混配后熬煮即時燕麥片飯(粥)，在果粥、八寶粥中也配有生即時燕麥片。
小編分享下麥片的工藝流程：
汽蒸： 其目的有三： 一是使燕麥進一步滅酶和滅菌；二是使淀粉充分糊化達到即食或速煮的要求；三是使燕麥調潤變軟，易于壓片。蒸煮設備能翻轉的蒸煮機。
壓片： 蒸煮調潤后的燕麥，通過 雙輥壓片機壓成薄片，片厚控制在0.5毫米左右，厚了煮食時間長，太薄產品易碎。壓片機輥子直徑大些較好一般要大小200毫米。
燕麥片是一種富含膳食纖維和蛋白質的食物，含有多種維生素和礦物質。它可以幫助降低膽固醇水平、控制血糖，并且有助于保持飽腹感。此外，燕麥片還可以幫助提高能量水平，改善消化系統(tǒng)健康，以及促進心臟健康。
燕麥片的營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、B族維生素、鐵、鋅、鎂、鈣等。其中，燕麥片的碳水化合物主要來自于淀粉，而蛋白質則來自于谷蛋白。燕麥片中的膳食纖維含量非常高，可以幫助維持腸道健康，預防便1秘。
燕麥片也是一種低熱量食物，每100克燕麥片只含有約367卡路里。因此，它非常適合想要減肥或控制體重的人食用。
總的來說，燕麥片是一種非常健康的食品，可以為人體提供各種必要的營養(yǎng)物質，并有助于維持身體健康。
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