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藥理:核桃仁有較高的藥用價值,《神農(nóng)本草經(jīng)》把它列為輕身益氣、延年益壽的上品,歷代醫(yī)學家均視核桃仁為治療疾病的上品。
核桃仁在中醫(yī)上應用廣泛。中國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳??梢娊?jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。
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